Csokis-Diós muffin

Nem olasz recept. De Olaszországban, olasz alapanyagokból készült muffinkák :)

Ígéretet tettem, hogy egy kis muffin-receptkönyvben szereplő összes variációt elkészítem tesztelésre... Igen, jönni fog a többi is!  Ez a csokis változat az egyik. Persze kevesebb cukorral, mint a javasolt, sőt abból is a nád-változat... Több csokival - jól van, csokirajongó vagyok!! -, s nem egészen úgy ahogy le volt írva.... S az ízvilágomnak megfelelő plusz hozzávalók  belecsempészésével...  Miért is ragaszkodnék egy recepthez? Túl unalmas!

Szóval, előre bocsátom, gyorsan összedobható, még gyorsabban fogyó, sikert s dicséreteket generáló csokibombákra számíthatsz! Elvileg 12 db-ra szól a recept, de az én szívformáim nagyobbak, mint az átlag (majdnem azt írtam, hogy az én szívem nagyobb, mint az átlag...) szóval így 6 szív, plusz 4 normál muffin lett.

Alapanyag szükséglet -ahogy én készítettem:

100 g liszt + 2 tk sütőpor  + 100 g durvára darabolt dió, 1 tálban összekeverve

100 g puha vaj + 80 g porcukor, nádcukorból

1 tojás

100 g + 50 g finom étcsoki, az 50 grammot vágd apró kockákra (6mm x 6mm. Kb. Nem kell méregetni LoL)

150 ml tej 

- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

- A tejbe tördeld bele a 100 g étcsokit, olvaszd össze lassan melegítve, nem kell forralni! Hagyd visszahűlni. 

- Keverd habosra a vajat a cukorral, majd a tojást is add hozzá. Ha kihűlt a csokis tej, azt is keverd a krémhez.

- A vajas krémet és a lisztes keveréket keverd össze.

- A masszát adagold a sütőformákba, 20-25 percig süsd, míg a teteje elkezd barnulni picit, s tűpróbával ellenőrizd, hogy a közepe is megsült-e. 

- Hagyd hűlni a formában, majd a tetejét díszítheted porcukorral, olvasztott csokival... Én nem tettem rá semmit, nem feltétlen kell a plusz kalória... S így is isteni csemege frissen is, s másnap reggel egy cappuccino-val is. Épp most tüntettem el egyet  ;) 

Dió helyett dobhatsz bele mazsolát, mandulát, fenyőmagot...

+1 tipp. A tojást és a vajat tedd szobahőmérsékletre min. 1 órával a készítés előtt.

Kellemes muffinozást! Buona giornata!

További muffinok!! 
- Egy újabb csokidarabosért KATT IDE 
- Finom sós -sonkás -sajtos -magvas változat ITT
- A legújabb Almás-Fahéjas-Narancshéjas kedvenc ITT

;)