Húsvét elôtt Rómában

Húsvét közeledtével ismét díszbe öltözött Róma! Az ünnepi készülôdés jól látható és érezhetô, ha ezt lehet fokozni, a mai napon - Nagypénteken - méginkább, ugyanis Pàpa Francesco szertartása miatt a központi centro storico-ból már ki van zárva a tömegközlekedés. Turistaáramlás mindenhol... Egyébként sincsenek kevesen Rómában, ugye, de az ilyen jelentôs ünnepek körül ez fokozódik. És akkor még nem említettem az április 27-i különleges dupla eseményt, amikor XXIII. János és II. János Pál Pápát szentté avatják, amire nagy erôkkel készül a rendôrség, csendôrség, tûzoltóság... A szokásos turistatömeg mellett érkezô hívôkkel, zarándokokkall együtt kb. 3 millió látogatóra számítanak az érintett napokon. De ne ugorjak ennyire elôre!

Itt a Húsvét! Az olasz családok legalább annyira várják a keresztények közelgô ünnepet, mint a karácsonyt, tradícionális menüsorokat terveznek, az alapanyagok beszerzése folyamatban, és ilyenkor a közeli családtagokkal szervezôdik a reggeli (Colomba-val - ami a karácsonyi Panettone-hoz hasonló, s amibôl a kedvencem még mindig a kandírozott narancshéjjal teli tortaváltozat... -, caffè, szerencsére a fôtt tojás és sonka is kihagyhatatlan, nem kell külön készülnöm :) a többi esetleges meglepetés fogásról majd beszámolok fotó formájában). Aztán Pasqua (Húsvét vasárnap) és/vagy Pasquetta ( Kis Húsvét, vagy Húsvétka? :) azaz Húsvét Hétfô) napján legalább egy éttermi lakomán találkozik a famiglia, így az éttermek hívogatóbbnál- hívogatóbb ajánlatai között már egy ideje lehet mazsolázni. Nem sokáig, mert esetleg a hezitálók lecsúsznak, de ezt Itália lakói nem várják meg. Már hetek óta tudjuk, hol ízlelhetjük a finom olasz húsvéti fogásokat, melyek egyike mindenképp bárány, amit valamilyen tengeri herkentyûs variáció követ, sok-sok zöldség (szerencsére, így kisebb a lelkiismeretfurdalás...bár a diétát már nem úszom meg...), és persze valamilyen tipikus húsvéti desszert.

A menüt én sonkás-rikottás sült tekerccsel, és egy kandírozott gyümölcstôl és diótól hemzsegô, étcsokival bevont, színes tojásokkal díszített tortával teszem ünnepivé. Utóbbi karácsonykor is nagy sikert aratott itt is, otthon is - bár akkor Nyúl-féle dekoráció nem volt a közelben sem, meglepô módon. Közkívánatra is ez készülne, illetve lehet a Famiglia woodoo szeánszok keretében avagy telepatikus úton ezt kérte, ugyanis ez a torta volt a fejemben eredetileg is, úgyhogy hamarosan az asztalra varázsolom!

Remélem a nap is ragyog, és jöhet a tengerparti D-vitamin gyûjtés hétvégén. Nekem ez lenne az elsô napozás idén, de az olaszok már hetek óta élvezik az éltetô napsugarakat, alapozzák a színt (ami már most olyan, mint az enyém lesz szeptemberre... már ha... :)