❄❄ GERBEAUD egyszerűen ❄ avagy Zserbó Golyó ❄❄

❄❄        ❄❄       ❄❄       ❄❄        ❄❄       ❄❄       ❄❄      

 

Már csak hármat kell aludni, és itt a KARÁCSONY! A menü összeállt, a bejglik, a gyümölcskenyér már készülő félben, szépen sorban minden összeáll – vagy összesül. Egyik kedvenc karácsonyi-téli desszertem a Zserbó, a mi NagyMameszünk készítette a legfinomabbat!! (És megvan a recept… ;-) ) De most idő hiányában, s mivel az ünnepekben nem leszünk sokat itthon -tehát sok nem fog fogyni-, egy egyszerűbb megoldást választottam. Az idei desszertrepertoárból lehet ki is maradt volna ez a mennyei süti, ha egy kedves FB csoportban nem futok bele ebbe a receptbe Hargitainé Mészáros Anita jóvoltából – akinek ezúton is köszönöm, hogy megosztotta a remek ötletet, az elkészítés titkaival együtt! :-) Én 23-án készítem, viszont annyira egyszerű, hogy addig is megosztom a titkot, hátha addig is valaki ihletet kap, s legalább annyira örül neki, mint én!

❄

Mi kell hozzá?

15 dkg darált keksz (gluténmentes nálam)

10 dkg darált dió

17 dkg sűrű őszibarack lekvár, az eredeti receptben, én hozzáadott cukor mentes sárgabarack lekvárral fogom készíteni, hisz ez a kedvenc nálunk, s a családi tradíció az családi tradíció! :)

Díszítéshez:

20 dkg kb 60 %-os étcsoki + 1 ek olaj/vaj (én a vajat preferálom)

3 dkg darált dió vagy dió darabok

❄

Az elkészítés:

A kekszet és a diót összekeverjük, s annyi lekvárt adunk hozzá, hogy formázható legyen.

Kb. diónyi golyókat készítünk, amiket sütőpapírral takart tálcára helyezünk, s hűtőbe tesszük, hogy megdermedjenek.

Az étcsoki  ¾-ét vízgőz felett felolvasztjuk a vajjal (vagy olajjal), a tűzről levéve hozzáadjuk a maradék csokit darabokra törve, s homogénre keverjük, ebbe mártogatjuk a golyókat egy villa /pálca segítségével. Tálcára tesszük, hagyjuk lecsepegni.

Amíg folyékony a csoki, a golyókat darált dióval dekoráljuk, s hideg helyre tesszük fogyasztásig.

❄

Ennyire egyszerű!! :-)

❄❄ Kellemes Ünnepi Készülődést!! ❄❄