Egy gyors, zamatos Cseresznyés pite?! 🍒🍒

Már egy ideje vártam a cseresznye- és/vagy meggyszezont, úgyhogy a friss, feketére érett cseresznyékkel gyorsan kipróbáltam egy új receptet. Nem tettem bele sok cukrot, de nagyon finom zamatos lett így is, amihez a belereszelt citromhéj is hozzájárul! A tésztája puha, könnyű, kellemesen lágy. 

Vigyázz, gyorsan fogy! A fotózást is alig bírta kivàrni 🙂

Miből készült? 

500 g mosott, magozott cseresznye 🍒

80 g nádcukor 

100 g vaj, szobahőmérsékleten

3 tojás, 🥚 szintén szobahőmérsékletű

150 g liszt

1 sütőpor (10 gramm) 

1 citrom 🍋reszelt héja 

40 g kukoricakeményítő 🌽(az eredeti receptben burgonyakeményítő van, nekem az nem volt itthon)

Tetejére porcukor 

Sütési idő: 30-35'

Hogyan készült? 

🍒 Magozd ki a cseresznyét, a sütőt melegítsd elő 180 fokra.

🍒 Közben keverd ki a vajat a cukorral, amikor jó krémes, mehet hozzá egyenként a tojás; majd szitáld bele a lisztet és a sütőport, add hozzá a citromhéjat is. 

🍒 Kivajazott formába kanalazd a tészta felét, egyengesd el.

🍒 Szórd rá a cseresznyét, majd öntsd/kend rá a maradék lisztes tésztát.

🍒 Süsd 180 fokon szép aranybarnára, 25 perc után tűpróba, nekem elkészült! Max 30-35 perc alatt kész. 

✨TIPP  

27 cm-es gyümölcstorta formát használtam, és az aljára mindig teszek sütőpapírt, így könnyen kivehető a formából, vagy ha abban szeletelem sem karcolja össze a kés a formát. 

Buon appetito!